中文名称:三氯蔗糖
中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
英文名称: Sucralose
甜 度:是蔗糖的600-650倍
CAS号:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
【产品性状】
白色粉末状产品,极易溶于水
【产品用途】
1.三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品 中;
2.高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3.发酵食品;
4.和医药等供症、和患者使用的低糖产品;
5.水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6.快速灌装饮料生产线。